こんにちは
出張パーソナルトレーニングジムCALORIE TRADE ANJOの代表トレーナー吉見です！
低カロリーに抑えられる調理方法4選
食材を美味しく食べるには調理が必要不可欠です。
しかし、調理方法によってはせっかく低カロリーな食材を使っていたとしてもカロリーを高くしてしまう調理もあります。
その調理方法とは炒めたり揚げるといった油を使う調理方法です。
脂質1gに対し9kcalのエネルギーがあります。そのため油を使用した炒め物や揚げ料理は高カロリーなものとなってしまいます。
ダイエットに取り組んでいる方やダイエットをしようとしている方にオススメな低カロリーに抑えられる調理方法を4つご紹介していきます。
是非、参考にしてみてください！
低カロリーに抑えられる調理方法①
まず1つ目にご紹介する低カロリーに抑えられる調理方法は茹でるです。
お湯に食材を入れて熱を通す調理方法で油を使うことはありません。
また、茹でている際に食材に含まれている脂肪分がお湯に溶け出すことにより低カロリーに調理することが可能です。
例として油を使った調理と茹でた場合のカロリーを比較すると、ゆで卵1個のエネルギーが約90kcaに対し、目玉焼きにした場合、約110kcalと20kcal程の差が出てきます。
低カロリーに抑えられる調理方法②
次にご紹介する低カロリーの抑えられる調理方法は蒸すです。
高温の蒸気によって食材に熱を通す調理方法です。
こちらも茹でた時と同様に油を使っていないので低カロリーに抑えることができます。
熱せられた際に食材の脂肪分が抜け出すためカロリーを抑えることができます。
家庭で手軽に蒸し料理をするにはシリコンスチーマーが便利です。
100円ショップでも手に入るので、ダイエットに取り組もうとしている方、取り組んでいる方に試していただきたい調理器具です。
低カロリーに抑えられる調理方法③
3つ目にご紹介する低カロリーに抑えられる調理方法は煮るです。
煮る際も油を使いません。しかし、油を使わない代わりに調味料を使用します。
砂糖など糖質を含む調味料や高カロリーな調味料をたくさん使うことでカロリーが高くなってしまうので味付けをする際は注意が必要です。
ダイエット中は味気がないものを食べる機会が多いですが、濃い味付けではなく、なるべく薄味にすることで塩分過多による高血圧を防ぐことができるので、健康のためにも味付けはなるべく薄めにしましょう。
低カロリーに抑えられる調理方法④
最後にご紹介する低カロリーに抑えられる調理方法は焼くです。
焼くと言っても様々な方法がありますが、低カロリーに抑えるためには食材に含まれている脂肪分を落とすことと油を使わないことです。
この2つの条件を満たして焼く方法は網焼きにすることです。
網焼きにすることで網の隙間から脂肪分を落とすことができます。焼肉や焼き魚をする際にはグリルや網を使って隙間から余分な油が落ちるようにすることで低カロリーな調理を行うことができます。
まとめ
低カロリーに抑えられる調理には油を使わないことと食材の脂肪分が落ちるような調理をする必要があります。
ダイエット中はサラダなどの生野菜や、サラダチキンなどの冷たい食事ばかり食べがちですが、今回ご紹介した調理方法で温かくて美味しい低カロリーな食事をすることができます。
体を温めることで代謝が上がり、痩せやすい体となります。
注意点として濃い味付けが良いと調味料をたくさん使ってしまうと高カロリーになってしまいます。必要最低限の調味料で薄い味付けにすることでカロリーと塩分を取りすぎることを防ぐことができ、健康的な食事となります。
今回ご紹介した低カロリーに抑えられる調理方法でダイエット中の食生活に飽きがこないようにダイエットを成功させましょう！
最後までお付き合いいただきありがとうございます。
CALORIE TRADE ANJOは出張パーソナルトレーニングとなります。ご自宅でも行える本格的なトレーニングをご提案させて頂き、お客様の目的に合った丁寧な食事指導も行っておりますので気になる方はご連絡ください。
ーこの記事を書いた人ー
顧客満足度1位
安城で最も選ばれる
パーソナルトレーナー
吉見 隆宏
よしみたかひろ
トータルセッション数
1,500回
今まで行ったパーソナル数。普通のトレーナーではありえない依頼、月100セッション以上をこなしております。
トータルお客様数
150人
今まで担当させていただいたお客様の人数。約150人の方々のダイエットをお手伝いさせていただきました。
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安城パーソナルトレーニングジム顧客満足度アンケートぶっちぎりの1位を獲得。Google社の口コミにおいても1位を獲得※(株)MIRAIS調べ