こんにちは

出張パーソナルトレーニングジムCALORIE TRADE ANJOの代表トレーナー吉見です！

冷えごはんがダイエットに効果てきめん！

あなたは、ダイエットの経験はありますか？世の中には糖質を除くことで有名な「炭水化物ダイエット」や流行にもなった「バナナダイエット」など様々なダイエット方法があります。

ただ、どのダイエットも確実に痩せるわけではありません。

自分の体質に合うか、継続的につづけることができるかという問題もありますのでむやみやたらに聞いたことあるからと言って流行のダイエットをするのはお勧めできません。

そんな中でも今回は「誰にでも始められる」「無理しないでできる」「簡単にできる」と三拍子そろったおすすめのダイエット方法をご紹介します。それは「冷えごはんダイエット」です。

冷えごはんダイエットとは白米を温めずに冷たい状態で食べるダイエットのことをいいます。

本来、お米は炭水化物になりますので、食べることで体内に脂肪が蓄積する事から太ってしまうと言われています。

しかし、そんな白米を冷めた状態で食べる事により、白米の成分に変化が起き、様々なダイエット効果が生まれます。

今回はそのメカニズムを解説していきます。

冷えご飯ダイエットは最近、テレビでも取り上げられることが増えていますので今後のダイエットの主流になるかもしれません。

お伝えしたように冷えご飯を食べる事で体には多くのメリットが生まれると言われています。

順を追ってみていきましょう。

冷えご飯のメリット

1:難消化性でんぷんの活性化

温かい白米は体内で糖や脂肪に変わり、腸内に吸収されることで血圧や血糖値が上昇します。

糖や脂肪に代わった白米は体内に蓄積される事で体重の増加に繋がります。

さらに、血圧や血糖値の上昇は高血圧や糖尿病を引き起こすことからご飯の食べ過ぎは良くないとされています。

しかし、冷えご飯にする事で主成分であるでんぷんが「レジスタントスターチ」という食物繊維を含んだ体に良いでんぷんに変化します。

食物繊維は野菜同様、腸内で吸収されにくい成分ですので血圧、血糖値の上昇を抑えることができます。

さらに、良い点はレジスタントスターチは食物繊維と同様の効果を得るにも関わらず、ミネラルの吸収がされにくいです。

ミネラルを全身の隅々に行き渡ることから血行が良くなり体が健康的になります。

また、レジスタントスターチは腸内で消化されにくい成分ですので腹持ちが良いことからもダイエットに向いているといえます。

2:脂肪燃焼を促進

冷えご飯はお米が冷え固まっていますので普段よりも食べるのに噛む回数が必然的に増えます。

1回の噛む回数の約3倍は噛むようにしましょう。

噛む回数が増えることで脳の満腹中枢が刺激され満足感が高まることから満腹になりやすくなります。

ですので、無駄な間食する回数が減りますので、まさにダイエットにはぴったりとなっています。

また、噛む回数が増えるという事は顎と口を何度も使いますのでそれだけでカロリーを消費しますので体内が活発化します。

活発化した体は運動時同様、新陳代謝・基礎代謝を上げ脂肪を燃焼し始めます。

このように冷えご飯を食べるだけで健康体に近づく事ができます。

冷えご飯におすすめの2つの食べ方

1つめは温かい汁物と合わせて食べることです。

味噌汁やスープはストレスによる生じる活性酸素の除去に有効的なビタミン剤や抗酸化作用成分が多く含まれています。

さらに多くの野菜やお肉を具材にする事で無限の栄養素を摂取する事ができますので是非一緒に食べましょう。

2つめのおすすめは冷えご飯の中に雑穀米や玄米を入れる事です。

味が苦手という方もいらっしゃいますが、白米よりも食物繊維やミネラルといった栄養素が多く含まれています。

さらに、白米よりも体内で糖質になりにくい事からもよりバランスの良い食事をすることができます。

雑穀米や玄米を用意することが難しい方はコンビニやスーパーに売っている雑穀米、玄米入りのおにぎりを冷やして食べることで同様の効果を得ることができます。

冷えご飯ダイエットの注意点

ダイエット効果があるとご紹介してきた冷えご飯ですが、もちろん食べ過ぎはいけません。

冷えご飯を多く摂取すると、レジスタントスターチに変化しきれなかった炭水化物が糖質となり体内に蓄積しますので体重は増加しますので気をつけましょう。

また、白米を急激に冷やすことや冷やし過ぎるとでんぷんがレジスタントスターチに変化しにくくなりますので冷えご飯ダイエットの効果が半減しますので注意してください。

まとめ

いかがだったでしょうか？

毎日食べる白米を冷やすだけでこんなにも多くのメリットが生まれます。

ダイエットは辛い方法が多いですが白米を食べることができるだけでも少しは楽に痩せることができるのではないでしょうか。

体型が気になり始めた方は是非お試しください。

余裕のある方は食事と合わせて運動することでより効果がありますので挑戦してみましょう。

最後までご覧いただきありがとうございます。

以上、安城市の出張型パーソナルトレーニング、CALORIE TRADE ANJO 吉見がお送りいたしました。

ーこの記事を書いた人ー

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吉見　隆宏
よしみたかひろ

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